Lahr-Sulz, 09. November 2026 – Früher am Morgen und später am Abend einkaufen: Im EDEKA-Markt in Lahr-Sulz ist das ab Montag, 9. November 2026, möglich. EDEKA Kohler hat den Markt in der Lahrer Straße modernisiert und führt ein sogenanntes hybrides Konzept ein. Kundinnen und Kunden können dann von Montag bis Samstag zwischen 7 und 22 Uhr einkaufen.

„Wir wollen unseren Kundinnen und Kunden in Sulz die gleiche Flexibilität bieten, die sie aus unseren größeren Märkten kennen – etwa auf dem Weg zur Arbeit oder nach Feierabend“, sagt Geschäftsführer Maximilian Kohler.

So funktioniert das hybride Konzept

Zwischen 8 und 19 Uhr ändert sich nichts: Der Markt ist mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern besetzt, eine bediente Kasse steht zur Verfügung. Neu ist die Stunde ab 7 Uhr. Dann befüllt das Marktteam die Frischeabteilungen, während Kundinnen und Kunden bereits einkaufen und an zwei neuen Selbstbedienungskassen bezahlen. Von 19 bis 22 Uhr läuft der Markt komplett autonom.

In den SB-Zeiten melden sich Kundinnen und Kunden am Eingang mit ihrer EC- oder Kreditkarte an, danach öffnet sich die Tür. Im Markt folgt eine KI-gestützte Alterskontrolle, denn in diesen Zeiten haben nur Personen ab 18 Jahren Zutritt. So ist auch der Verkauf von Alkohol und Tabakwaren möglich, Tabak gibt es über einen Automaten. Bezahlt wird an der Self-Scanning-Kasse, der Kassenbon öffnet den Ausgang.

Datenschutz und Sicherheit

Das System schätzt ausschließlich das Alter. Es identifiziert keine Personen und speichert keine Daten. Zusätzlich zur Zugangs- und Ausgangskontrolle ist der Markt videoüberwacht, im Rahmen der datenschutzrechtlichen Vorgaben.

Kein 24/7-Betrieb, kein Stellenabbau

Sonntags bleibt der Markt geschlossen. In Baden-Württemberg dürfen vollautomatisierte Geschäfte sonntags nur bis 150 Quadratmeter Verkaufsfläche öffnen, der Markt in Sulz ist größer.„Die neuen Öffnungszeiten ergänzen unseren persönlichen Service, sie ersetzen ihn nicht“, betont Maximilian Kohler. Mit dem neuen Konzept fallen keine Stellen weg.Im Zuge der Modernisierung hat EDEKA Kohler außerdem den SB-Backshop und die Obst- und Gemüseabteilung erneuert. Den Standort in Sulz führt das Familienunternehmen seit 2019.