Baden pur!

Alles was uns im Herzen bewegt :-)


Er wirkt so ruhig und besonnen, man meint, nichts bringt ihn aus der Ruhe und wahrscheinlich ist dem auch so. Lothar Böhler bewegt in Baden und darüber hinaus mit seinem  Know-how, seinen Ideen, seinem Netzwerk und seiner Begeisterung.

PLAZA CULINARIA Kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse 10. – 12. November 2017, Messe Freiburg

Star- und Fernsehköche wie Roland Trettl und Meta Hiltebrand sind dieses Jahr zu Gast im Kochstudio der Messe.

Ein Chalet aus Zermatt inmitten der Kaiserstühler Weinberge, oder gleich besser gesagt inmitten Bischoffingens Weinbergen – das gibt es ganz neu seit gestern Abend bei Stefan und Christina Köpfer auf deren Terrasse am Steinbuck.

Bereits seit fünf Jahren verzaubert der 30-jährige im 2-Sterne Restaurant „Ammolite - The Lighthouse Restaurant“ Feinschmecker mit malerischen, süßen Kreationen.

Star- und Fernsehköche wie Roland Trettl und Meta Hiltebrand sind dieses Jahr zu Gast im Kochstudio der Messe.

Im fesselnden live ausgetragenen Kochwettkampf ging es heute auf der weltweit größten Food und Beverage Messe Anuga heiß her.

Acht Finalisten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz kämpften vor den Augen tausender Fachbranchenbesucher um den prestigeträchtigen Titel Koch des Jahres 2017.

Mike Kainz aus dem Grand Hotel Les Trois Rois, Brasserie in Basel gewinnt das Finale der zweiten Auflage des Wettbewerbs Patissier des Jahres 2017

Wer kennt ihn nicht, den sympathischen jungen Nachwuchskünstler aus dem nahe gelegenen Elsass?

Die Rede ist von Robin Leon.

Ich traf ihn im Auftrag von „Region im Blick“ am schönen Yachthafen in Kehl. Seinen großen Durchbruch hatte Robin Leon bei Stefan Mross in „Immer wieder sonntags“.

Große Chance auf den Koch des Jahres Titel 2017

Als vier von acht Finalisten haben sich Jan Pettke, Daniele Tortomasi, Joel Ellenberger und Peter Bogdanovic für das Finale des Live-Wettbewerbs Koch des Jahres qualifiziert. Vor den Augen unzähliger Branchenbesucher werden sie sich drei verschiedenen Challenges stellen müssen.

Oh je, neben ihr komme ich mir so vor, als wenn ich selbst nur wenig auf die Reihe bekomme.

Bei meinem Interview mit der umtriebigen Riccarda Kräuter-Schächtele aus Freiburg, werde ich die Vermutung nicht los, dass ihre Uhr anders tickt und einfach mehr Stunden am Tag produziert, in die man etwas reinpacken kann. Bewundernswert ist sie allemal, ihr Engagement ist vorbildlich und sie ist dabei doch so liebenswert.

Marc Marshall meldet sich mit neuem Soloalbum zurück.

Nach zwei Jahren Pause präsentiert er uns, dem Onlinemagazin „Region im Blick“, anlässlich seiner Tournee, sein neuestes Projekt.