Wo werden Sie am häufigsten Grillen? Wie häufig werden Sie grillen? Wieviel Zeit nehmen Sie sich zum Grillen?

Holzkohlegrills

Egal ob Holzkohle, Briketts, Holz - grillen mit offenem Feuer ist für die meisten immer noch das Highlight schlechthin. Sehr viele Leute sagen, das "wahre Grillen" ist nur das mit Holzkohle.

Holzkohle oder Briketts?
Einfach ausgedrückt, kurz und heiß grillen (z.B. Steaks) dann Holzkohle, für einen Braten der lange mittlere Hitze benötigt ist der Einsatz von Briketts angesagt. Auch bei den Holzkohlegrills, gibt es sehr viel Zubehör, egal ob Pizzastein, Drehspieß, Plancha/Feuerplatte etc.

Elektrogrills

Eine gute Alternative, wenn grillen mit Kohle oder Gas nicht erlaubt ist, wie zum Beispiel in einige Wohngebieten. Elektrogrills haben häufig eine geschlossene Grillplatte, dadurch kann weder Fett noch Fleischsaft auf die Heizspirale tropfen und es entsteht wenig Rauch.

Es gibt verschiedene Modelle von Elektrogrills, mit Deckel und ohne, Grills mit einer oder mit zwei Zonen, die sich dann auch für indirektes Grillen eignen. Früher sagte man, Elektrogrills fehlt die Power, dies stimmt aber definitiv bei den neuesten Modellen nicht mehr. Temperaturen > 300 Grad sind möglich.
Gasgrills

Gasgrills sind sehr beliebt und nach wie vor voll im Trend. Vom kleinen Gasgrill der über eine Gaskartusche betrieben wird, bis zum 6 Brenner Gasgrill, der über Butan, Propangas oder direkt an den Hausgasanschluß angeschlossen wird. Direktes und indirektes Grillen sowie bei manchen Modellen grillen auf speziellen Hochleistung Hitzezonen/Brennern sind möglich. Es gibt von den Herstellern oder diversen Drittanbietern jede Menge Zubehör, das kaum einen Wunsch offen lässt.

Kamado / Keramikgrills

Keramikgrills werden auch mit Holzkohle betrieben und zeichnen sich durch einen sehr geringen Kohleverbrauch und einer sehr guten Temperaturstabilität aus. Temperaturen von 80 Grad bis >350 sind möglich. Direktes und indirektes Grillen, Smoken, Backen, Räuchern alles ist mit diesem Allrounder möglich. Einmal aufgeheizt speichert die Keramik die Hitze noch sehr lange. Zubehör kann über die Hersteller bezogen werden, von der Rosterhöhung, Pizzastein, Rotisserie alles ist verfügbar.

Pelletgrills
Pelletgrills setzen sich durch attraktive Preise auch immer mehr im privaten Bereich durch. Durch eine intelligente Steuerung fördert eine Schnecke mehr oder weniger Pellets in die Brennkammer, dadurch werden Temperaturschwankungen ausgeglichen, z.B. beim Öffnen des Deckels. Pellets gibt es mit verschiedenen Aromen: Kirsche, Pflaume, Buche, Hickory usw. Mit dieses wird ermöglicht, dem Grillgut die besondere Note zu verleihen .

Smoke
Die „Lokomotive“ der Klassiker aus den USA, wird üblicherweise mit Holz betrieben. Das Holz wird in der so genannten Side Fire Box verbrannt, die Hitze zieht von der Side Fire Box dann in die Garkammer, das Gargut wird schonend gegart und dabei mit tollem Raucharoma versorgt.

Der Smoker ist nicht für hohe Temperaturen geeignet und ist daher für den so genannten Low & Slow Einsatz optimal. Das Grillgut wird sehr schonend zubereitet, Smoker haben in der Regel viel Platz und sind daher auch sehr häufig bei großen Events im Einsatz.