Baden schmeckt: Nachrichten aus der Region
Knoblauch-Garnelen
Zutaten: 300 g rohe ungeschälte Garnelen, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Chilischote, 5 EL Olivenöl, 1 Prise edelsüßes Paprikapulver, Weinessig, Salz
Zubereitung
Knoblauchzehen schälen, fein schneiden. Chilischote…
Ein super Sommer für die Weinreben
Der heiße Sommer bescherte ihnen wenig Konflikte mit Pilzkrankheiten, eine trotz Trockenheit gute Wasserversorgung ihrer Reben und schließlich eine frühe Lese mit guten Qualitäten und guten Erträgen.
Das Bild…
„Region im Blick“ - in Sachen Kochen unterwegs
Ein Jahr nach seiner erfolgreichen Teilnahme und dem Titelgewinn bei „Koch des Jahres 2017“, traf „Region im Blick“ den Küchenchef der Scheck-In- Kockfabrik Jan Pettke in Achern.
Hier, fernab von Hauben- und…
Kartoffelsalat ist König
(djd). Wie keine andere Zeit sind Advent und Weihnachten von Traditionen geprägt - dabei pflegt jede Familie ihre eigenen Rituale. Das gilt nicht zuletzt auch für das Essen: An Heiligabend kommt in vielen Haus…
„Die Badische“ steht für Tradition und Wertigkeit
Offenburg. Aus der Badischen Weinmesse mit Baden Spirits wird künftig „Die Badische“.
Damit stellt die Messe Offenburg das Traditionsformat für die Zukunft neu auf. Badens Weine und Edelbrände bilden dabei we…




