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Baden schmeckt: Nachrichten aus der Region

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Innovative Plattform YoY® sorgt für Transparenz Für Schwarzwaldmilch sind das Wohlergehen der Tiere sowie kurze Transportwege und eine schonende Produktion sehr wichtig. Auch die Kunden legen heute immer größ…
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Rösti mit Spinat und Räucherlachs Zutaten Für zwei Personen: 300 g festkochende Kartoffeln, eine halbe Packung "iglo Blattspinat Frischkäse", 200 g Räucherlachs, 4 EL Öl, Salz, Pfeffer, Muskat
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Klassische Hühnersuppe mit Nudeln Zutaten Für 4 Personen: 1 ganzes Hähnchen, 3 L Wasser, Salz, Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, 1 TL schwarze Pfefferkörner, 1 Zwiebel, 1 Paket Suppengemüse (Sellerie, Porree, Möhren…
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Zwei weitere junge Kochtalente haben ihr Können gezeigt. Marco Raudenbusch Lebensmittelkontrolleur im Rhein-Neckar-Kreis und Dominik Sato, Souschef im Congresshotel in Thun (CH) gewannen das zweite Vorfinale u…
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Zutaten: 300 g rohe ungeschälte Garnelen, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Chilischote, 5 EL Olivenöl, 1 Prise edelsüßes Paprikapulver, Weinessig, Salz Zubereitung Knoblauchzehen schälen, fein schneiden. Chilischote…

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