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Nachrichten aus Baden schmeckt

Webers Weinstube in der Innenstadt lädt bis nachts zum Verweilen ein

Die Hildastraße in der Wiehre ist der heutige Anlaufpunkt zum Einkehren. Dabei steuern wir „Webers Weinstube“, eine moderne „Strauße“ in der Innenstadt, an. 

Webers Weinstube in der Innenstadt lädt bis nachts zum Verweilen ein

Webers Weinstube ist eine Institution für ein gemischtes Publikum, für Nachtschwärmer, Theaterbesucher, Kinogänger und alle, die Lust auf einen schönen Tagesausklang haben möchten.
 
Wer kennt das nicht, nach einem schönen Abend, einer Veranstaltung noch eine Kleinigkeit essen und dazu ein gutes Glas Wein genießen? Da ist man in Webers Weinstube bestens aufgehoben. Herausragende Weine und ein Stück heimelige Geborgenheit in modernem Ambiente, kombiniert mit aufregenden Geschmackskombinationen – das ist der Platz, wo man gerne is(s)t. Die Weine auf der Weinkarte sind allesamt vom Weingut Weber aus Ettenheim. Dieser Familienbetrieb ist bekannt für wunderbare Weine mit tollen Aromen, die ihr Fundament in den tiefgründigen, lehmhaltigen Lößboden am Ettenheimer Kaiserberg, haben. Das mehrfach ausgezeichnete Weingut hat sich auf Burgundersorten, Müller-Thurgau, Riesling und Scheureben spezialisiert und steht für Qualität. In Webers Weinstube findet jeder Gast den passenden Tropfen, korrespondierend zum Essen. Bei den Speisen kann man zwischen knapp zwei Dutzend raffinierter badischer Tapas wählen. Zum einen gibt es diese in kalter Variation, wie „Luftgetrockneter Korianderschinken mit Birnen-Chutney“, oder „Avocado-Tomaten-Tatar“ und natürlich in warm, wie „Steinpilz Teigtaschen“, „Jakobsmuschel auf getrüffeltem Kartoffelsalat“, oder „Freiburger Münsterwurst mit Sauerkraut“.

Selbstverständlich gibt es auch klassische Tellergerichte in Form von Suppen, Salaten, Vesper, Schnitzeln und Steaks. Wer zum Essen lieber ein Bier trinkt, bekommt das genauso, wie wunderbare Cocktails. Und wer einfach „nur“ mal sein Feierabendgläschen Bier oder Wein trinken mag, der ist natürlich ebenso herzlich willkommen.

Als kleines Schmankerl locken hierbei Tortilla-Chips, eingelegte Oliven und auch Käsewürfel.
Man tritt als Gast in ein eher schlichtes, elegantes Lokal mit tollem Blick auf die umtriebige Talstraße. Auch hier locken Außensitzplätze, die geradezu im Sommer einladen.


Die Öffnungszeiten:
Freitag bis 1 Uhr (bis 00:30 Uhr Essensbestellung mit kompletter Karte möglich)  

Sonntag bis Donnerstag bis 24 Uhr (bis 23:30 Uhr Essensbestellung mit kompletter Karte möglich)

Weber's Weinstube
Hildastraße 35
79102 Freiburg im Breisgau 

+49 761 700743

 
Text: Heike Scheiding / Foto: Schlegel GmbH

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