Mit einem leckeren Pizzateig als Grundlage kann man Pizza ganz einfach Zuhause selber backen

Zutaten:

250 g    Mehl
8 g    Salz
2 g    frische Hefe
55 ml    WARMES Wasser
95 ml    KALTES Wasser
1 Prise    Zucker
1 TL    Olivenöl

Belag:
1 kl Glas    Artischocken gegart
1 kleine    rote Zwiebel
4 kleine    Aromatomaten
1 Kugel    Mozzarella
Basilikum frisch
Soße: 150 ml pürrierte Tomaten
Salz, Knoblauchpfeffer
frisch gemalenen Pfeffer
Olivenöl

Für den Teig:
1. Mehl mit Salz verrühren. Dann Hefe mit dem Zucker in 50ml WARMEN Wasser auflösen.Danach 100ml KALTES Wasser dazurühren. Mehl und Hefewasser gut verkneten. Am besten mit der Küchenmaschine. Zum Schluß Olivenöl gut unterkneten.

2.Teig in eine große Schüssel mit Deckel geben und verschließen. Idealerweise 24 Stunden bei Zimmertemperatur damit er gut gehen kann!

Über Manuels Kochschule
Manuels Kochschule ist die kleine, aber feine Kochschule im neuen und mit modernsten Geräten ausgestatteten Küchenstudio im Neubau des Hotels. Jeder Kurs ist einem Thema gewidmet. Egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene. Jeder wird sich garantiert um eine Stufe, in seiner eigenen Kochkunst verbessern. Je nachdem, werden drei oder vier Gänge zubereitet und anschließend mit passenden Weinen oder anderen Getränken genossen. Es sind maximal 16 Teilnehmer je Termin. Ziel der Kurse ist: Jeder Teilnehmer sollte in der Lage sein, die gekochten Menüs zu Hause selbstständig für 4-6 Personen und ohne Stress und Profi-Ausstattung zubereiten zu können.

Weitere Informationen unter
https://www.manuels-kochschule.de/
Gasthaus Hotel Kochschule Rössle, Hauptstraße 19, 79215 Elzach | Tel:+49-7682–212 | Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.