Alpirsbach, 5. August 2025. Blumen, Blüten und Bier können einen wunderbaren Dreiklang bilden. Diese Zwischenbilanz zieht die Alpirsbacher Klosterbrauerei anlässlich der Halbzeit der Tal X Gartenschau Freudenstadt & Baiersbronn, die das Unternehmen als Premiumpartner für Getränke begleitet.

Wir sind mit den Verkäufen unserer Biere und Getränke auf der Veranstaltung sehr zufrieden“, freut sich Carl Glauner, Inhaber und Geschäftsführer der Alpirsbacher Klosterbräu. Auch der Absatz des Schwesterbetriebs Hirschkopf Metzgerei habe sich sehr positiv entwickelt. „Darüber hinaus gibt uns die Tal X die Gelegenheit, einem breiten Publikum unsere Produkte zu präsentieren.“

Zusätzlich zum reinen Ausschank bei den verschiedenen Gastronomiebetrieben macht Alpirsbacher seine Biere und Limonaden auf der Gartenschau auf besondere Weise erlebbar, zum Beispiel bei Bierproben im Xentrum der Tal X und auf der Schelklewiese. Dort können verschiedene Bierspezialitäten verkostet werden, und der Alpirsbacher Biersommelier verrät Geheimnisse aus der Braukunst und führt seine Zuhörer in die Rohstoffe des Bieres ein.

Ein gefragtes Highlight ist auch die Bierwanderung. Sie führt neun Kilometer über das Gartenschaugelände; an vier Bierstationen erhalten die Teilnehmer nicht nur eine flüssige Stärkung, sondern auch Einblicke in die handwerklichen Abläufe des Brauprozesses. Und schließlich lädt die Gartenschau in Zusammenarbeit mit Alpirsbacher zu einer Sonderveranstaltung über Käse und Bier ein; dabei geht es um die Frage, wie man beide Partner so kombiniert, dass wahre Geschmackserlebnisse entstehen.

Junges Gesamtkonzept besonders gelungen

Alpirsbacher hat in der Vergangenheit bereits fünf Gartenschauen bespielt und lobt ganz ausdrücklich die aktuelle als besonders gelungen. „Die Einbindung regionaler Gastronomen und das junge und abwechslungsreiche Gesamtkonzept sehen wir als entscheidenden Vorteil an“, unterstreicht Markus Schlör, Geschäftsführer Marketing und Vertrieb der Brauerei.

Zwar sei die Abstimmung und Einrichtung der Ausschankflächen im Vorfeld aufwändiger gewesen als in der Vergangenheit, die Mühe habe sich aber gelohnt. Denn letztlich konnte so ein breites und attraktives Angebot ermöglicht werden. „Die Betreiber haben sehr viel Aufwand in eine gute Präsentation und den Verkauf hochwertiger regionaler Spezialitäten gesteckt“, so Schlör. „So ist die Tal X zu einer perfekten Plattform auch für Alpirsbacher und unsere Hirschkopf Metzgerei geworden.“

Als Premiumpartner hat die Brauerei auch organisatorisch einen wichtigen Part übernommen und erhebliche Teile des Ausschank- und Bewirtungs-Equipments für die sieben Gastronomiebereiche zur Verfügung gestellt und installiert. „Die Kompetenzen, die wir die letzten Jahre im Beratungs- und Dienstleistungsbereich aufgebaut haben, zahlen sich bei solchen Großveranstaltungen besonders aus“, betont Carl Glauner.

Zusätzliche Schichten in der Abfüllung notwendig

Zugleich verlangt der Auftritt bei dem großen Event den Teams auch einiges ab. So hatten Moritz Glauner, Geschäftsführer Produktion der Brauerei, und seine Mitarbeiter gerade in den warmen Juni-Wochen alle Hände voll zu tun, die Warenverfügbarkeit sicherzustellen. „Der Juni ist ohnehin Saisonspitze, die Gartenschau hat uns zusätzlich gefordert“, so der Sohn des Inhabers. „Wir mussten in der Abfüllung ein paar zusätzliche Schichten einlegen, zumal wir mit dem neuen Produkt Holunder Hell alkoholfrei kaum hinterherkamen.“ Die Mitarbeiter hätten aber sehr engagiert mitgezogen, „dafür sind wir mehr als dankbar“.

Die Tal X hat am 23. Mai begonnen und läuft noch bis 12. Oktober. Für Einheimische und Touristen also noch viele Wochen eine wunderbare Gelegenheit, prächtige Blumen zu bewundern sich dazwischen mit leckerem regionalen Bier zu erfrischen.