Auf den Spuren von Geschichte und Geschmack lädt die Bäderstadt Bad Wildbad ab sofort zu einer genussvollen Entdeckungsreise ein und verbindet in drei erlebnisreichen Stunden spannende Stadtgeschichten mit regionalen Köstlichkeiten.

Ob knackig-frisch, herzhaft-rustikal oder königlich-fein – hier wird probiert, entdeckt und genossen. Von Traditioneller Schwarzwälder Küche bis zu moderner Genusskultur bietet diese Tour ein Fest für alle Sinne.„Dieses Konzept macht nicht nur Appetit auf mehr, sondern zeigt, wie lebendig und genussvoll unsere Stadt ist“, sagt Michaela Mack, Geschäftsführerin der Touristik. Besonders die Innenstadt, in der sich liebevoll geführte Manufakturen als kulinarische Anlaufstationen etabliert haben, steht im Mittelpunkt dieser Tour. Hier wird mit Herzblut produziert, serviert und erzählt.

Die Bäderstadt

Die Bädertradition von Bad Wildbad reicht weit zurück. Seinen Namen verdankt die Stadt den „wilden“ Thermalquellen, deren wohltuende Wirkung seit Jahrhunderten geschätzt wird. Bereits im 18. Jahrhundert reisten Adelige und wohlhabende Gäste zur Kur nach Wildbad, um hier Ruhe und Erholung zu finden. Auch König Karl von Württemberg gehörte zu den berühmten Kurgästen – ein Erbe, das Bad Wildbad bis heute eine besondere, königliche Note verleiht. Ein echtes Juwel der Stadt ist das Palais Thermal, ein prachtvolles Jugendstilbad mit orientalischem Flair. Das Herzstück ist der beeindruckende Maurische Halle, deren prachtvolle Architektur normalerweise nur Badegästen zugänglich ist. Für die Genusstour schlägt Geschäftsführer Jürgen Schwarz eine kulinarische Brücke und kredenzt ein frisch geräuchertes Forellenfilet-Häppchen, als Hinweis auf die die klaren, sauerstoffreichen Gewässer der Region.

Rossini und Seifen

Durch die beiden Stadtführer Gaby Bittner und Wolfgang Plappert ist auf der Genusstour vieles über die königliche Badetradition und die Badekultur vergangener Jahrhunderte zu erfahren. Vom italienischen Komponisten Gioachino Rossini wird erzählt, dass auch er die heilende Wirkung des Bad Wildbader Wassers zu schätzen wusste - kein Wunder also, dass heute eine Seifenmanufaktur nach ihm benannt ist. Geschäftsleiterin Anja Pfrommer präsentiert exklusive Seifen, die aus basischem Thermalwasser und hochwertigen Pflanzenölen hergestellt werden – frei von Silikonen, Konservierungsstoffen und Mineralölen. Die Produktpalette reicht von Duft- und Pflegeseifen bis hin zu Salzseifen für ein natürliches Peeling und Haarseifen mit Argan- und Rizinusöl.

Aromatische Verführungen 

Das nächste Ziel der Tour ist die Kaffeemanufaktur, die mit Auswahl von über 30 Kaffeesorten punktet. Wer Lust hat, kann sich nicht nur individuell beraten lassen, sondern auch an einem Workshop teilnehmen, um seinen eigenen Kaffee zu rösten. Rebekka Maisenbacher-Schmidt, Expertin für Kaffeegenuss, vermittelt spannende Einblicke in die Herkunft der Bohnen, ihre Anbaugebiete und den kunstvollen Röstprozess. Passend dazu wird eine hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorten-Schnitte gereicht, die mit dem charaktervollen Kaffee „Amore Mio“ perfekt harmoniert.

Auf dem Spaziergang durch die Stadt erfahren die Besucher mehr über den historischen Bahnhof von Bad Wildbad, der nach dem Bau der Enztalbahn 1869 als „der eleganteste Bahnhof Württembergs“ galt. Stadtführer Wolfgang Plappert berichtet von der Zeit, als die Enz die wichtigste Wasserstraße war und wertvolles Langholz per Floß bis nach Heilbronn oder Mannheim transportiert wurde.

Bier und Wildspezialitäten 

Im Foxy Bräu wird die Brautradition mit moderner Handwerkskunst verbunden. Geschäftsführerin Jessica Fox und ihr Team servieren Spezialitäten aus der Region „Schmeckt den Süden“ und Bier- Sommelier Simon Combe gibt exklusive Einblicke in die hauseigene Brauerei, wo das innovative „LanLan-Bier“, gebraut mit Gerste und Reis, entsteht. Passend dazu reicht Fleischsommelier Jürgen Göbel ein deftiges Wildschweingulasch mit hausgemachten Semmelknödeln und Preiselbeeren-Dip – eine perfekte Kombination aus Wildbad und Wildgenuss.

Den krönenden Abschluss der Tour bietet das König-Karls-Bad, eines der wenigen noch erhaltenen repräsentativen Badgebäude in Baden-Württemberg. Im historischen Kuppelsaal erwartet die Gäste eine besondere Spezialität namens „Brunhilde“, ein edler Heidelbeer-Gin-Likör, den Barkeeper Christopher Müller eigens für die Region kreiert hat. Begleitet wird das aromatische Getränk von feinem Klosterbrot mit Schinken, das den Geschmack der Region perfekt abrundet.

Ein Erlebnis für alle Sinne

Die „Genusstour von königlich bis wild“ vereint Tradition und Moderne, Geschichte und Geschmack – und macht aus einem Spaziergang durch Bad Wildbad eine echte kulinarische Entdeckungsreise. Wer die Stadt aus einer völlig neuen Perspektive erleben möchte, sollte sich diese besondere Führung nicht entgehen lassen.

„Unsere Tour zeigt, wie vielseitig Bad Wildbad ist“, so Michaela Mack. „Hier trifft gelebte Geschichte auf echte Leidenschaft für gutes Essen – ein Erlebnis, das man sich auf der Zunge zergehen lassen sollte!“

https://www.bad-wildbad.de/de/stadtfuehrungen/themenfuehrung-genusstour-von-koeniglich-bis-wild-id_509/