Hobbyköchinnen und Hobbyköche aus Freiburg und der Region kön nen sich ab 21. September für das neue Live-Kochformat „Freiburg kocht: Das Plaza Genussduell“ bewerben. Acht Teilnehmerinnen und Teilnehmer treten auf der Plaza Culinaria 2026 gegeneinander an und kämpfen vor Publikum um die Auszeichnung mit dem „Plaza Culinaria Genuss-Stern 2026“.

Leidenschaft fürs Kochen, kreative Ideen und Freude an kulinarischen Herausforderungen: Wer sein Können am Herd vor Publikum unter Be weis stellen möchte, kann sich ab 21. September für das neue Wett bewerbsformat „Freiburg kocht: Das Plaza Genussduell“ bewerben. Acht ausgewählte Hobbyköchinnen und Hobbyköche treten auf der Plaza Culinaria 2026 gegeneinander an und kämpfen über drei Wett bewerbstage hinweg um die Auszeichnung mit dem “Plaza Culinaria Genuss-Stern" für herausragende Kochkunst. Der Wettbewerb wird in drei Runden ausgetragen: Die Vorrunde findet am Freitag, das Halbfi nale am Samstag und das große Finale mit Siegerehrung am Sonntag statt. Unterstützt wird das Duell von den Vita Biomärkten.

In jeder Runde erhalten die Teilnehmenden einen Warenkorb mit aus gewählten Zutaten, aus denen sie innerhalb einer vorgegebenen Zeit ein eigenes Gericht entwickeln und zubereiten. Die Warenkörbe für Vorrunde und Halbfinale werden bereits vorab bekanntgegeben, so dass sich die Teilnehmenden gezielt vorbereiten und ihre Ideen zu hause testen können.

Besonders spannend wird es im Finale: Der entscheidende Warenkorb bleibt bis zum Wettbewerbsbeginn geheim. Dann sind Kreativität, Im provisationstalent und handwerkliches Geschick gefragt.

Gut vorbereitet ins Genussduell

Damit die Teilnehmenden bestens vorbereitet in den Wettbewerb starten können, findet vorab ein gemeinsamer Kochkurs statt. Dabei lernen sie das Kochstudio im Zentralfoyer der Plaza Culinaria, die vor handenen Geräte und Kochutensilien sowie die Abläufe vor Ort ken nen. Zudem bietet sich die Gelegenheit, die Mitbewerberinnen und Mitbewerber sowie Moderatorin Christina Hasenaug von der Kochsuite Freiburg kennenzulernen.

Während des Wettbewerbs werden sämtliche Zutaten aus den Waren körben, Grundlebensmittel sowie die komplette Küchenausstattung bereitgestellt. Die zubereiteten Gerichte werden von einer fachkundi gen Jury bewertet. Auch das Publikum kann das Geschehen hautnah verfolgen und die Teilnehmenden auf ihrem Weg zum Titel begleiten.

Bei „Freiburg kocht: Das Plaza Genussduell“ geht es um weit mehr als gutes Essen. Gefragt sind Kreativität, Nervenstärke, Geschmack und die Leidenschaft fürs Kochen.

Auch das Publikum wird Teil des Geschehens: Im Kochstudio der Plaza Culinaria können Besucherinnen und Besucher die Wettbewerbsrun den aus nächster Nähe verfolgen. So erleben die Gäste live mit, wie aus den vorgegebenen Zutaten kreative Gerichte entstehen und sich Schritt für Schritt entscheidet, wer den Titel „Plaza Culinaria Genuss Stern 2026“ gewinnt.

Das erwartet die Teilnehmenden:

• Drei Tage Live-Kochwettbewerb auf der Plaza Culinaria 2026 für acht Hobbyköchinnen und Hobbyköche aus Freiburg und der Region

• Warenkörbe der ersten beiden Wettbewerbsrunden vorab be kannt, geheimer Final-Warenkorb

• Gemeinsamer Vorbereitungskochkurs

• Kennenlernen des Kochstudios und der Ausstattung

• Fachkundige Jury und Publikumsbeteiligung

• Moderation durch Christina Hasenaug

• Freier Eintritt zur Plaza Culinaria an allen Wettbewerbstagen

• Die Chance auf die Auszeichnung mit dem “Plaza Culinaria Genuss-Stern"