Erfolgreiches „Freiburg Menü“ wird ab April in 7 lokalen Gastronomiebetrieben angeboten

Seit einem Jahr ist das „Freiburg Menü“ mit saisonal wechselnden ku-linarischen Themen in teilnehmenden Freiburger Restaurants erhält-lich. Aufgrund der durchweg positiven Resonanz der Gäste geht das regionale Menü heute in die nächste Runde. Passend zum Start der Saison steht regionaler Spargel im Mittelpunkt des Menüs. Insgesamt sieben Gastronomiebetriebe bieten das Freiburg Menü an, neu dabei ist das Novotel am Konzerthaus Freiburg.

Zubereitet wird das von der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) sowie Freiburger Hoteliers und Gastrono-men entwickelte Freiburg Menü mit Produkten, die mindestens zu 70 Prozent aus der Region stammen. Weiterhin werden regionale Ge-tränke wie Wasser, Säfte, Bier, Wein und Spirituosen angeboten. Über die Herkunft der Erzeugnisse informieren entsprechende Hinweise in den jeweiligen Speisekarten. Gekennzeichnet ist das Freiburg Menü mit dem touristischen Freiburg-Logo. Zu den teilnehmenden Gastrono-men gehören das Schlossbergrestaurant Dattler, das Dorint Thermen-hotel Freiburg, das Hotel Oberkirchs Weinstube, das Hotel Stadt Frei-burg, das Hotel Rappen, die Kochschule Aubergine und das Novotel am Konzerthaus Freiburg. Gastronomen, die Interesse haben, das Menü in ihrem Restaurant anzubieten, können sich bei Christina Fritsch von der FWTM unter der E-Mail-Adresse Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein. melden. Weitere Informationen zum Freiburg Menü sind unter www.visit.freiburg.de zu finden.