Aktuelles aus der Region - informativ, vielfältig und echt badisch halt.

Rachel Bauer in einem persönlichen Gespräch mit…

Vergangene Woche führte Regina Boll ein Interview mit der sympatischen Artistin Rachel Bauer aus Hartheim am Rhein, bekannt durch Deutschland sucht…

Baden bewegt: Dr. Roland Weis

Die originalen Schwarzwaldkrimis von Dr. Roland Weis feiern 20. Geburtstag 1998 erschien der erste Schwarzwaldkrimi von Roland Weis. Mit dem neuen…

Der Weg zur Anuga ist geebnet für Marco…

Marco Raudenbusch und Dominik Sato fahren nach Köln zum Finale Zwei weitere junge Kochtalente haben ihr Können gezeigt. Marco Raudenbusch…

ALLES IST ERLAUBT - unter diesem Motto wird die…

Die Erfolge der österreichischen Band sprechen für sich. Sie können auf eine Karriere mit weit über 1000 Konzert-Auftritten in Deutschland,…

„Lustige Dinge machen mich fröhlich“

Frauenpower Cordula Kitiratschky Immer wieder treffe ich auf Frauen, die wahrlich tolle Dinge leisten, kreativ sind, ihre Ideen realisieren und…

MARIINSKY BALLETT 21. – 27 Dezember 2018

Im Spagat zwischen Klassik und Moderne Weiße Weihnachten können nicht versprochen werden, wohl aber weiße Schwäne: Dargeboten werden sie auf…

Kinderbuchtipp: "Die beste Medizin"

Wie ein Zwölfjähriger mit Humor die Krebserkrankung seiner Mutter meistert (djd). "Nein, nein, nein. NEIN! Alles, nur das nicht. Alles, nur nicht das…

PM Ärztehaus am Diakoniekrankenhaus Freiburg

High-Tech für die Wirthstraße | Neues Ärztehaus mit MRT und PET-CT Ein neues Ärztehaus in der Wirthstraße wird ab Ende 2018 das medizinische Angebot…

Seien Sie mit dabei, wenn es heißt: „Einhorn –…

Das Einhorn erobert die Rennbahn Iffezheim. Bisher war die Rennbahn vor allen für seine schnellen Vollblüter bekannt. Nun hält das Einhorn in einem märchenhaften Ambiente umgeben von Pferdeställen zum zweiten Mal Einzug mit internationalen Acts.

Beim ersten Treffen zahlt "er" die Rechnung

So datet ein echter Gentleman: Sechs Tipps von einer Beziehungsexpertin (djd). Vor 230 Jahren hat Freiherr Knigge über Umgangsformen geschrieben,…

Salz - der Alleskönner im Haushalt

Tipps und Tricks für die Küche und eine saubere Wohnung (djd). Dass Salz beim Kochen deftiger Speisen unverzichtbar ist, weiß jeder. Viele Koch- und…

Superfoods

 Ob Vegetarier, Veganer oder Anhänger von Bio-Produkten, immer mehr Konsumenten verbinden mit dem Kauf von Nahrungsmitteln spirituelle Aspekte.

fruit 2109043 640Es geht um Nachhaltigkeit sowie ökologische und ökonomische Vertretbarkeit. Ein Ausdruck dafür ist das Interesse an Superfoods.

Darunter werden Nahrungsmittel verstanden, insbesondere Obst und Gemüse, die aufgrund ihres Gehaltes an Inhaltsstoffen einen höheren gesundheitlichen Nutzen aufweisen als andere. Auf der Liste der Superfoods stehen Früchte wie Acai-Beere, Acerola-Kirsche und Camu- Camu-Frucht, Papaya, Granatapfel, Chia-Samen, Kürbis- und Traubenkerne, Ingwer, Maca, Moringa sowie grüne Gemüse/ Kräuter /Salate.

Sie alle enthalten vermehrt Antioxidantien und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, denen eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird. Mit einer Hand voll Chia- Samen verhindert man eine Vielzahl von Erkrankungen, der Verzehr von Kürbiskernen heilt die Blase und Maca regt die sexuelle Lust an. Tatsächlich haben die Nährstoffe dieser Nahrungsmittel nachweislich bestimmte gesundheitsfördernde Eigenschaften. Bei einer ausgewogenen Ernährung mit einem hohen Anteil an Gemüse und Obst und einem abwechslungsreichen Verzehr von Fleisch-, Fisch- und Milchprodukten bestehen keine Einwände gegen eine bewusste zusätzliche Aufnahme von Nahrungsmitteln aus der Kategorie Superfood.

Grünes Gemüse und Kräuter

rocket 852047 640 252 168Arten: Löwenzahn, Rucola, Salate, Spinat, Petersilie, Basilikum, Algen, Blattgemüse
Lieferanten für: Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, Vitamine (Folsäure, Beta-Carotin, Vit. C und Vit. K), Mineralstoffe (Calcium, Magnesium, Eisen), Spurenelemente und Chlorophyll

Kohlgemüse

appetite 1238250 640 252 168Arten: Brokkoli, Blumenkohl, Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Grünkohl
Lieferanten für: Glucosinolate (werden im Sekundärstoffwechsel der Pflanze aus Aminosäuren gebildet) haben entzündungshemmende und antikanzerogene Wirkung

Kürbis

Arten: Kürbiskerne
Lieferanten für: Zink, Magnesium, wirken heilend auf die Harnwege, Blase und Prostata

berries 1546125 640 252 168Beeren

Arten: Superfoods eine Auswahl
Lieferanten für: Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe und hoher Gehalt an Antioxidantien zur Stärkung der Immunabwehr

Früchte

Arten: Acerola-Kirsche und Camu-Camu-Frucht
Lieferanten für: Liefern hohen Anteil an Vitamin C
Blätter vom Meerrettich-Baum
Arten: Moringa oleifera
Lieferanten für: essentielle Aminosäuren wie Leucin und Arginin, hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen

Samen

sprouts 1725589 640 252 168Arten: Chia
Lieferanten für: hoher Anteil an Kalium, Eisen und Antioxidantien

Wurzel

Arten: Maca
Lieferanten für: pflanzliche Sterole, die dem Hormon Testosteron ähneln, dazu reich an Kalzium und Zink, Jod, Eisen, Kupfer und Mangan, Vitamine B2, B5, C und Niacin

 

Bilder: Pixabay

Impressionen aus Baden von Robert Schwendemann