Bischenberg Schokoladen Manufaktur

Beschreibung

Gasthaus Bischenberg : Aussicht auf Genuss!

Malerisch am Rande des romantischen Schwarzwaldortes Sasbachwalden gelegen, bietet das Gasthaus Bischenberg seit 2009  badisch-elsässische Küche und ein gemütliches Ambiente, für einen unvergesslichen Aufenthalt. Auf 500 Höhenmetern gelegen, in der nahezu ländlichen Ruhe des herrlichen Schwarzwaldes, schweift der Blick von der Sonnenterrasse des Bischenbergs über die weite Rheinebene - bei guter Sicht von Baden-Baden bis Offenburg und bis hinüber zu den Vogesen mit Blick auf das Straßburger Münster.

Hier finden Sie Erholung und Genuss.
Hirsch 2017 08 05 19 49 05 UTCDas Team vom Bischenberg arbeitet mit Herz und Hand - und ganz viel Liebe. Alle Speisen und alle Kuchen sind hausgemacht und das erfüllt mit Stolz und ist zu Schmecken. Das besondere Augenmerk gilt Glutenallergikern und nahrungsmittelsensiblen Menschen – das achtsame Küchenteam sorgt für unbeschwerten Genuss.Das Handwerk liegt uns im Blut und so bauen wir einen Teil unsere Möbel selbst, aus Schwarzwälder Holz. Der Schnaps für unsere Schwarzwälder Kirschtorte und für unser Gasthaus, ist selbst gebrannt – denn der Bischenberg besitzt ein altes Brennrecht. Und mit ganz viel Liebe widmen wir uns dem Gießen unserer handgeschöpften Premiumschokoladen.

Ansicht Haus Winter Parkplatz angeschnitten 2016 02 05 13 35 45 UTC

Der Bischenberg, wahrlich ein Platz mit Aussicht auf Genuss.
Neben dem klassischen Gastronomie-Betrieb, im liebevoll eingerichteten Gasthaus, verwöhnt das Team vom Bischenberg Sie gerne auf der Sonnenterrasse oder im charmant eingerichteten Bücherhotel. Feiern und Tagungen, werden im großzügigen und lichtdurchfluteten Saal zu einem unvergesslichen Event - dort, wo andere Urlaub machen : hoch oben im Schwarzwald, umgeben von sattem Grün und  inmitten einer traumhaftem Naturkulisse.
Genissen Sie Ihren Aufenthalt im Gasthaus Bischenberg als idealen Ausgangspunkt für Ausflüge in die nähere Umgebung. Der Schwarzwald bietet hier bei uns so viele schöne Ecken und Sehenswürdigkeiten, die für einen entspannten oder aktiven Urlaub wie geschaffen sind. Finden Sie am Bischenberg nach einem erlebnisreichen Tag, Ruhe und Entspannung. Entdecken Sie den Bischenberg - wir freuen uns, Sie zu sehen!

Geschichte des Bischenberg

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Herzlich Willkommen
am
Bischenberg

 

Unser schönes Stammhaus Bischenberg wurde im Jahr 1842 gebaut und dient seit 1900 als Gasthaus. Klassisch als Bauernhof mit Tierhaltung und Schankwirtschaft - wandelte sich der Bischenberg später zum Gasthaus und Ausflugsziel.

Bischenberg Photo alt 2016 02 06 21 43 36 UTC 710x375Zum Bischenberg zu reisen war ein bisschen schick, modern - ja fast mondän, denn schließlich gab es hier 1920 eines der ersten Telefone in ganz Sasbachwalden. 
Geschichte ist wechselhaft,  der Bischenberg blieb dabei immer das urige Ausflugziel mit Blick  über die schöne Rheinebene.

Im Dezember 2008 brannte das Gasthaus Bischenberg ab und wurde daraufhin verkauft. Wir, die Familie Petermann - haben den Bischenberg übernommen, wieder aufgebaut und im Sommer 2009 konnte die Saison beginnen. Fertig waren wir dabei noch lange nicht. In den folgenden Jahren gab es immer etwas zu renovieren, erneuern oder zu erweitern.
Der Bischenberg ist ein Ort, der uns dazu verlockt ständig neue Ideen umzusetzen und es jeden Tag ein bisschen besser und schöner zu machen.
Für uns und für Sie - unsere Gäste.

Herzlich Ihre Familie Petermann mit allen fleissigen Mitarbeitern.

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Gasthaus Bischenberg : Aussicht auf Genuss!

MützeUnbeschwerter Genuss                        
Als Mitglied im Zöliakie e.V. haben wir uns auf die Zubereitung glutenfreier Speisen spezialisiert. Dafür sind wir mit der Kochmütze der Deutschen Zöliakie Gesellschaft ausgezeichnet und dafür stehen wir ein.
Alle Speisen auf unserer Menükarte sind hausgemacht und auch glutenfrei erhältlich. Unser Wirken gilt besonders den Allergikern von Gluten und Lactose.

Nachbarschaftlicher Genuss ~ frisch auf den Tisch
Unsere Forellen schwimmen im Schwarzwald. Unsere Eier und Äpfel gedeihen in Sichtweite. Unser Obst und Gemüse kommt aus der Region und vom hiesigen Gemüsehändler. Unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten kommen aus der Ortenau.
Was wir selbst herstellen können, dass zaubern wir selbst. 
Getreu dem Wunsch Sie mit dem zu beglücken, was uns beglückt : Genuss.

SchokoladenManufaktur
SCHOKOLADENTRÄUME AUS DEM SCHWARZWALD

20151201 132213 resized 2Elfentraum . RoseMarie KöniginnenZauber . KraftKöstlich . Blumenwiese ~ was klingt wie im Märchen sind die handgeschöpften SchokoladenTräume aus dem Hause Bischenberg im Schwarzwald ~ Sasbachwalden.

Seit 2009 wird das traditionsreiche Landgasthaus von Familie Petermann mit liebevoller Hand und Sachverstand geführt. Hausgemachte Qualität und beste regionale Zutaten, ist die Maxime im Landgasthaus Bischenberg. Neben der regionalen Küche, hat das Wohl von GlutenBetroffenen Menschen große Bedeutsamkeit im Gasthaus Bischenberg. So wuchs im Laufe der Zeit die Idee, neben glutenfreier Küche und Kuchenbäckerei, auch feinste Schokoladen von Hand herzustellen und zu kredenzen. Schokolade, deren Zutaten so hochwertig sind, dass auch Allergie- und GlutenBetroffene bedenkenlos genießen können ~ Schokolade die das Herz von Gourmets und SchokoladenLiebhabern verzaubert.

NACHHALTIGKEIT – BESTER KAKAO, FÜR BESTE SCHOKOLADE
Unsere Rohschokoladen kommen aus Südamerika, Afrika und Madagaskar. Wirklich hochwertigen Kakao zu erzeugen gelingt nur in Kooperation mit den Menschen vor Ort, denn Premiumschokoladen können nur im Einklang mit Mensch und Natur gelingen. Der Anbau von Kakao ist sehr aufwendig und um Kakao von bester Qualität zu erzeugen, braucht es Bauern mit einem hohen Qualitätsbewusstsein für ihre Pflanzen, die Böden, den Anbau und die Weiterverarbeitung.

IM EINKLANG MIT DER NATUR
Dazu werden die Kakaobauern in ihren Kooperationen durch Schulungen und Forstprogramme unterstützt. Kakaopflanzen sind sehr sensibel, sie gedeihen am besten in einem natürlichen Umfeld, gemeinsam mit Schattenpflanzen und ohne Pestizide. Nicht immer können und wollen sich die Kooperativen der Kakaobauern die entsprechenden Gütesiegel leisten. Durch eine gezielte und umsichtige Kommerzialisierung des Kakaoanbaus, werden noch vorhandene Wildkakaobestände vor der Abholzung geschützt. Durch direkte Partnerschaften mit den Kooperativen sowie stabilen, fairen Preisen für die Ernte, leistet der unterstützte Anbau von hochwertigem Kakao seinen Beitrag zu einem besseren Einkommen für die Menschen vor Ort. Das garantiert eine sichere Existenzgrundlage für die Kakaobauern und ihre Familien, sowie Zugang zu Bildung und Gesundheitsfürsorge. Die hohen Qualitätsansprüche für erstklassigen Kakao und Premiumschokoladen dauerhaft zu gewährleisten, gelingt nur durch eine nachhaltige Erzeugung aller Rohstoffe und einen verantwortungsvollen Umgang im Einklang mit Mensch und Natur.

Logo Bischenberg 2017 06 14 12 30 43 UTC

DER PURE GENUSS: NATÜRLICH UND GLUTENFREI
Für unsere Premiumschokoladen verwenden wir ausnahmslos natürliche Rohstoffe. Jede Tafel die unser Haus verlässt, ist immer ohne Gluten und frei von Zuckerersatzstoffen, Alkohol, Palmfett, sowie synthetischen Farb- und Zusatzstoffen.
Teilweise sind unsere Schokoladen vegan, laktosefrei, ohne Sojalecithine und in Bioqualität.
Immer sind Bischenberg Schokoladen von allerfeinster Qualität, mit Liebe und von Hand gemacht.

SCHOKOLADENKUNST
20150904 123049Rund vierzig Sorten allerfeinster SchokoladenTräume  erfreuen Herz und Gaumen, von SchokoladenFreunden.
Purer Schokoladengenuss, mit sortenreinen Kakaos aus sorgsam ausgewählten Premiumanbaugebieten, lassen auch schlichte VollmilchTafeln in edler Qualität dahinschmelzen.
Unsere Premium Linie verzückt mit excellenten Schokoladen, geküsst ~ beglückt ~ verzaubert von Früchten . Blüten . Nüssen und feinsten Ölen ~ ein besonderer Genuss.
SchokoladenKompositionen, die es so nur aus dem Hause Bischenberg gibt.
Dafür stehen wir ein ~ Chocolatiers aus Liebe und Leidenschaft zum Genuss:
Dieter und Dominique Petermann ~ Tatjana Broek.
Die 100g Tafel, für den Preis von 4,00€ und 4,80€ ~ zu beziehen bei www.bischenberg-schokolade.de  

Bischenberg
Gasthaus . BücherHotel . SchokoladenManufaktur . MöbelManufaktur & edle Brände
Bergstrasse 23 . 77887 Sasbachwalden . Telefon 07841.3383 . www.bischenberg.info

Zusatzinformationen

Branche Nahrungsmittelindustrie
Geschäftsführung Dominique Petermann
Mitarbeiterzahl 10 - 20
Telefon 07841.3383

Standort

Sasbachwalden, Baden-Württemberg, Deutschland
Bergstrasse 23, 77887

Details der Anzeige

Anzeigen ID: 40
Besucher: 325
Gültig bis: 15-05-2020 12:30:00